Blackjack se hraje s 8 balíčky karet, které jsou zamíchané a umístěné v tzv. hrací botě.

Jakmile dealer narazí na "katovací" kartu, znamená to, že před příští hrou proběhne míchání karet. Tato katovací karta se nachází přibližně v polovině balíku karet v botě, míchání probíhá přibližně 2-3x za hodinu, podle počtu hráčů u stolu. Při výměně dealerů se karty nemíchají, nový dealer pokračuje s kartami, které jsou umístěné v botě.