Důvodem jeho vysoké obliby je možnost sázet extrémně vysoké sázky a relativně jednoduchá pravidla, které nevyžadují složitou strategii nebo pokročilou znalost hry. Jedná se také o velice rychlou hru, kdy se po vsazení hráč během krátké doby dozví výsledek. Na rozdíl od rulety má baccarat při sázce na bankéře více než dvojnásobně nižší výhodu kasina, což znamená vyšší výhodu hráče nad kasinem.

Pokud nechcete hrát bakarat online nebo chodit do kasina, tak pro hraní s přáteli vám stačí sehnat 4 až 8 klasických balíčků karet po 52 kusech s vynecháním žolíků. Nejlepší možností je si zakoupit herní sadu pro poker.

V baccaratu sázíte buď na hráče (punto), na bankéře (banco) nebo na remízu. Přestože se při sázce na remízu vyplácí 8 nebo 9 ku 1, nedoporučujeme tuto možnost příliš často sázet, protože to není dlouhodobě výhodné a výhoda kasina zde dosahuje 14,36 %. Výhoda casina (House Edge) při sázce na hráče je kolem 1,24 %. Nejnižší výhoda casina je u sázek na bankéře okolo 1,06 %, ovšem kasina si berou z výhry 5 % provizi. 

Tato hra je podobná blackjacku, akorát místo finální hodnoty v součtu 21 potřebujete získat 9, který podle pravidel nesmíte přesáhnout. Ať už budete hrát kteroukoli variantu hry, vždy budete hrát proti bankéři. Hru může hrát 1 až 14 hráčů. Hráči dostanou nejprve 2 karty lícem vzhůru, tak aby je všichni viděli a třetí kartu si vy nebo bankéř taháte podle předem daných pravidel. Hra je více o štěstí než o strategii jako při hraní blackjacku a také nemá smysl při hraní počítat karty.

Pokud dosáhnete na začátku hry součtu 8 nebo 9, okamžitě vyhráváte hru. Jakmile dosáhnete součtu vyššího než 9, vynechá se řád desítek a počítá se pouze poslední číslice. Například pokud hráč nebo dealer dosáhne součtu 13, počítá se to jako 3 body. Nebo pokud máte karty 9 a eso, což vám dává v součtu 10, počítá se to jako 0 bodů. 

Karty od 2 do 9 se počítají podle své hodnoty. Desítky s obrázkovými kartami (král, dáma a kluk) se vyhodnocují jako nuly a esa jako jedničky. 

Podle varianty hry se drží bank a také se liší pravidla hry. Navíc u posledních dvou zmíněných herních variant se nabízí možnost líznutí třetí karty.

Tato varianta baccaratu pochází z Kuby, z 50. let, kde se hráči označují jako Punto a bankéř Banco. V této verzi hry může hrát současně nejvíce hráčů ze všech variant baccaratu. U této nejrozšířenější varianty drží bank většinou kasino a roli bankéře se ujímá jeden z hráčů, který také rozdává karty. V této verzi hry jsou striktně stanovená pravidla pro každou možnou situaci, tudíž je zde obrovský prostor pro náhody a nemusíte u hry tolik přemýšlet. Tato verze hry je oblíbená převážně v severní Americe a Nevadě.

V této variantě hry bank drží kasino. Bankéř zde hraje 1 karetní kombinaci naráz proti 2 stolům. Díky tomu hra déle trvá, ale je zajímavější.

Tato varianta hry je méně obvyklá a také o trochu komlikovanější. V této verzi hry drží bank vždy někdo z hráčů, určuje vyčleněním částky sám jeho výši a hráči tak sázejí proti sobě. Postupně se v roli bankéře střídají další hráči a role koluje podél stolu po směru hodinových ručiček. 

Pokud hráč ani bankéř netrefí v součtu 8 nebo 9 napoprvé, hra dále probíhá s těmito pravidly:

Hráč dostane třetí kartu jenom, když má v součtu od 0 do 5. Jestliže má v součtu 6-7, zůstavají mu 2 karty a stojí.

Pokud hráč zůstává stát, bankéř si bere třetí kartu tehdy, jestliže má on sám v součtu 0-5. Jakmile si hráč lízne třetí kartu, bankéř si bere třetí kartu podle karty hráče, kterou právě získal. 

Pokud máte v součtu bodů 0-5, říká se tomu “Baccara“. Součtu bodů 8-9 se říká “natural hand“ neboli “přirozená ruka“. Ve Francii pojmenovali součet 8 jako “la petite“ neboli malá kombinace a součet 9 jako “la grande“ neboli velká kombinace.

Nejoblíbenější herní strategií bude klasická Martingale, kdy jakmile vyhrajete, začínáte od základní sázky a pokud prohrajete, zdvojnásobíte svojí sázku. Další strategií pro karetní hru baccarat je Flat bet, při které neměníte sázky. Zajímavou strategií je Fibonacci sequence, kdy sázíte takovým způsobem, že každá sázka je určena součtem dvou předchozích sázek. 

Na konec zmíníme Paroliho systém, což je sázkový systém, který spočívá v postupném zvyšování sázek po každém výherním kole, čímž hráč sleduje růst svých výher a minimalizuje riziko ztrát. Ať už si vyberete jakoukoli strategii, hrajte s rozumem a jen s takovými financemi, které si můžete dovolit postrádat.